Soudan du Sud, Maïs, 2005

Dans le pays Soudan du Sud, les pertes post-récolte de maïs en 2005 ont été estimées à 54.774 tonnes soit 17,0 %.

Quant à la nutrition, 198 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 235 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Bahr Al Ghazal.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 272380
2012 272380
2013 272380
2014 272380
2015 272380
2016 272380
2017 272380
2018 272380
2019 272380
2020 272380
Production 322.900 tonnes
Pertes post-récolte estimées 17,0% / 54.774 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
83.0368 Quantité produite: 322.900 tonnes 17.0 Estimation pertes: 54.774 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 94.30412 Restant: 94.30412 %
Est. perte post-récolte: 5.69588% 		5.69588 Restant: 94.30412 %
Est. perte post-récolte: 5.69588%
Séchage ultérieur 90.44395 Restant: 90.44395 %
Est. perte post-récolte: 3.86017% 		3.86017 Restant: 90.44395 %
Est. perte post-récolte: 3.86017%
Battage et égrenage 88.8629 Restant: 88.8629 %
Est. perte post-récolte: 1.58105% 		1.58105 Restant: 88.8629 %
Est. perte post-récolte: 1.58105%
Transport du champ 86.60348 Restant: 86.60348 %
Est. perte post-récolte: 2.25942% 		2.25942 Restant: 86.60348 %
Est. perte post-récolte: 2.25942%
Stockage au ménage 79.05781 Restant: 79.05781 %
Est. perte post-récolte: 7.54567% 		7.54567 Restant: 79.05781 %
Est. perte post-récolte: 7.54567%
Transport au marché 77.63982 Restant: 77.63982 %
Est. perte post-récolte: 1.41799% 		1.41799 Restant: 77.63982 %
Est. perte post-récolte: 1.41799%
Stockage au marché 74.98982 Restant: 74.98982 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 74.98982 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

235.630

individus, 1,8 %

Enfants 1-3

550.953

enfants, 45,8 %

Femmes enceintes 19-30

199.427

femmes, 135,9 %

Hommes 31-50

176.548

hommes, 14,4 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›