Togo, Toutes les céréales, 2021

En 2021 dans le pays Togo, les pertes post-récolte ont été estimées à 167.178 tonnes pour le maïs, 34.361 tonnes pour le sorgho, 19.725 tonnes pour le riz, 3.083 tonnes pour le mil. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 18,0 % pour le maïs et 11,7 % pour le fonio. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du maïs : plus de 76 millions USD.

Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Togo, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Plateaux, pour le sorgho en Savanes, pour le riz en Savanes, pour le mil en Savanes. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 691.629 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Togo en 2021

Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Sorgho Riz Mil
Quantité produite en tonnes 929.020 tonnes 276.986 tonnes 165.540 tonnes 27.636 tonnes
Pertes en % 18,0 % 12,4 % 11,9 % 11,2 %
Pertes en tonnes 167.178 tonnes 34.361 tonnes 19.725 tonnes 3.083 tonnes
Valeur financière > 76 millions USD > 18 millions USD > 16 millions USD –
% du PIB agricole national – – – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 691.629 individus 140.119 individus 81.605 individus 13.303 individus

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes en USD› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Riz 95,60 Restant de la récolte: 95,60 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Mil 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Riz 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Mil 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Riz 92,46 Restant de la récolte: 92,46 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Mil 94,50 Restant de la récolte: 94,50 % 2,0 Perte post-récolte estimée: 2,0 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 89,96 Restant de la récolte: 89,96 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Mil 92,00 Restant de la récolte: 92,00 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,90 Restant de la récolte: 85,90 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Riz 88,71 Restant de la récolte: 88,71 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Mil 89,50 Restant de la récolte: 89,50 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,64 Restant de la récolte: 80,64 % 5,3 Perte post-récolte estimée: 5,3 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Riz 87,51 Restant de la récolte: 87,51 % 1,2 Perte post-récolte estimée: 1,2 %
Mil 88,33 Restant de la récolte: 88,33 % 1,2 Perte post-récolte estimée: 1,2 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,64 Restant de la récolte: 80,64 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 87,51 Restant de la récolte: 87,51 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 88,33 Restant de la récolte: 88,33 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,64 Restant de la récolte: 80,64 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 87,51 Restant de la récolte: 87,51 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 88,33 Restant de la récolte: 88,33 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %

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