Togo, Fonio, 2021

Dans le pays Togo, les pertes post-récolte de fonio en 2021 ont été estimées à 516 tonnes soit 11,7 %.

Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Vannage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Plateaux.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	4169
2012	4742
2013	4315
2014	5232
2015	5063
2016	3620
2017	3650
2018	3665
2019	3834
2020	4284

Production	4.391 tonnes
Pertes post-récolte estimées	11,7% / 516 tonnes

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
88.259 Quantité produite: 4.391 tonnes	11.7 Estimation pertes: 516 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	96.5 Restant: 96.5 % Est. perte post-récolte: 3.5%	3.5 Restant: 96.5 % Est. perte post-récolte: 3.5%
Battage et égrenage	93 Restant: 93 % Est. perte post-récolte: 3.5%	3.5 Restant: 93 % Est. perte post-récolte: 3.5%
Vannage	90.5 Restant: 90.5 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 90.5 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ	88 Restant: 88 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 88 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage	87.7 Restant: 87.7 % Est. perte post-récolte: 0.3%	0.3 Restant: 87.7 % Est. perte post-récolte: 0.3%
Transport au marché	87.7 Restant: 87.7 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 87.7 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	87.7 Restant: 87.7 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 87.7 % Est. perte post-récolte: 0%

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