Togo, Maïs, 2003

Dans le pays Togo, les pertes post-récolte de maïs en 2003 ont été estimées à 119.441 tonnes soit 22,6 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 21 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 416 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 494 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Plateaux.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	650831
2012	862258
2013	692610
2014	833045
2015	794661
2016	826896
2017	854688
2018	886630
2019	912086
2020	885031

Production	529.638 tonnes
Pertes post-récolte estimées	22,6% / 119.441 tonnes / > 21 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
77.4486 Quantité produite: 529.638 tonnes	22.6 Estimation pertes: 119.441 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	93.58 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%	6.42 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur	89.58 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%	4 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage	88.26 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%	1.32 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ	85.90286 Restant: 85.90286 % Est. perte post-récolte: 2.35714%	2.35714 Restant: 85.90286 % Est. perte post-récolte: 2.35714%
Stockage au ménage	75.37536 Restant: 75.37536 % Est. perte post-récolte: 10.5275%	10.5275 Restant: 75.37536 % Est. perte post-récolte: 10.5275%
Transport au marché	75.37536 Restant: 75.37536 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 75.37536 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	75.37536 Restant: 75.37536 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 75.37536 % Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

494.138

individus, 6,2 %

Enfants 1-3

1.158.267

enfants, 160,3 %

Femmes enceintes 19-30

419.255

femmes, 574,0 %

Hommes 31-50

371.157

hommes, 44,6 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›