Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Tanzanie ont varié entre 82.804 tonnes en 2004 et 125.678 tonnes en 2011. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 12,4 % et 12,4 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Tanzanie, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Dodoma. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 340.101 individus en 2004 et 516.199 individus en 2011.
Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.
| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 872.842 tonnes | 872.842 tonnes | 872.842 tonnes | 872.842 tonnes | 872.842 tonnes |
| Pertes en tonnes | 108.077 tonnes | 108.077 tonnes | 108.077 tonnes | 108.077 tonnes | 108.077 tonnes |
| Pertes en % | 12,4 % | 12,4 % | 12,4 % | 12,4 % | 12,4 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 443.908 individus | 443.908 individus | 443.908 individus | 443.908 individus | 443.908 individus |
Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcentage › | pertes en tonnes › | pertes nutritionnelles ›