Ouganda, Sorgho, 2008

Dans le pays Ouganda, les pertes post-récolte de sorgho en 2008 ont été estimées à 98.303 tonnes soit 20,6 %.

Quant à la nutrition, 333 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 409 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Northern.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 436214
2012 335339
2013 298377
2014 298103
2015 410309
2016 397066
2017 365620
2018 268494
2019 97309
2020 304875
Production 476.438 tonnes
Pertes post-récolte estimées 20,6% / 98.303 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
79.3671 Quantité produite: 476.438 tonnes 20.6 Estimation pertes: 98.303 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 86.8064 Restant: 86.8064 %
Est. perte post-récolte: 13.1936% 		13.1936 Restant: 86.8064 %
Est. perte post-récolte: 13.1936%
Battage et égrenage 83.2064 Restant: 83.2064 %
Est. perte post-récolte: 3.6% 		3.6 Restant: 83.2064 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 83.2064 Restant: 83.2064 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 83.2064 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 81.03973 Restant: 81.03973 %
Est. perte post-récolte: 2.16667% 		2.16667 Restant: 81.03973 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 79.6898 Restant: 79.6898 %
Est. perte post-récolte: 1.34993% 		1.34993 Restant: 79.6898 %
Est. perte post-récolte: 1.34993%
Transport au marché 78.6898 Restant: 78.6898 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 78.6898 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 76.0398 Restant: 76.0398 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 76.0398 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

409.224

individus, 0,9 %

Enfants 1-3

925.967

enfants, 19,2 %

Femmes enceintes 19-30

335.170

femmes, 88,8 %

Hommes 31-50

296.719

hommes, 8,1 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›