Ouganda, Sorgho, 2018

Dans le pays Ouganda, les pertes post-récolte de sorgho en 2018 ont été estimées à 33.897 tonnes soit 12,6 %.

Quant à la nutrition, 114 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 141 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Northern.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 436214
2012 335339
2013 298377
2014 298103
2015 410309
2016 397066
2017 365620
2018 268494
2019 97309
2020 304875
Production 268.494 tonnes
Pertes post-récolte estimées 12,6% / 33.897 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
87.3752 Quantité produite: 268.494 tonnes 12.6 Estimation pertes: 33.897 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.45 Restant: 95.45 %
Est. perte post-récolte: 4.55%
4.55 Restant: 95.45 %
Est. perte post-récolte: 4.55%
Battage et égrenage 91.85 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
3.6 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 91.85 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 0%
0 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 89.68333 Restant: 89.68333 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
2.16667 Restant: 89.68333 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 88.33451 Restant: 88.33451 %
Est. perte post-récolte: 1.34882%
1.34882 Restant: 88.33451 %
Est. perte post-récolte: 1.34882%
Transport au marché 87.33451 Restant: 87.33451 %
Est. perte post-récolte: 1%
1 Restant: 87.33451 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 84.68451 Restant: 84.68451 %
Est. perte post-récolte: 2.65%
2.65 Restant: 84.68451 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

141.109

individus, 0,3 %


Enfants 1-3

319.293

enfants, 6,6 %


Femmes enceintes 19-30

115.574

femmes, 30,6 %


Hommes 31-50

102.315

hommes, 2,8 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›