Zimbabwe, Toutes les céréales, 2018

En 2018 dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte ont été estimées à 371.117 tonnes pour le maïs, 9.432 tonnes pour le sorgho, 5.488 tonnes pour le mil. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 19,6 % pour le maïs et 9,5 % pour le mil. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du maïs : plus de 105 millions USD, ce qui correspond à 5,2 % du PIB agricole national.

Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape stockage au ménage pour le maïs, moisson/séchage sur le champ pour le sorgho, moisson/séchage sur le champ pour le mil. Dans le pays Zimbabwe, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Mashonaland West, pour le sorgho en Masvingo, pour le mil en Manicaland. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 1.530.459 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Zimbabwe en 2018

Les 3 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Sorgho Mil
Quantité produite en tonnes 1.897.932 tonnes 77.514 tonnes 57.929 tonnes
Pertes en % 19,6 % 12,2 % 9,5 %
Pertes en tonnes 371.117 tonnes 9.432 tonnes 5.488 tonnes
Valeur financière > 105 millions USD – –
% du PIB agricole national 5,2 % – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 1.530.459 individus 40.917 individus –

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes en USD› | impact financier› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,85 Restant de la récolte: 93,85 % 6,1 Perte post-récolte estimée: 6,1 %
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Mil 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,91 Restant de la récolte: 89,91 % 3,9 Perte post-récolte estimée: 3,9 %
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Mil 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,49 Restant de la récolte: 88,49 % 1,4 Perte post-récolte estimée: 1,4 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Mil 94,50 Restant de la récolte: 94,50 % 2,0 Perte post-récolte estimée: 2,0 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 93,49 Restant de la récolte: 93,49 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 86,13 Restant de la récolte: 86,13 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Mil 90,99 Restant de la récolte: 90,99 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 78,28 Restant de la récolte: 78,28 % 7,8 Perte post-récolte estimée: 7,8 %
Sorgho 87,39 Restant de la récolte: 87,39 % 2,3 Perte post-récolte estimée: 2,3 %
Mil 90,47 Restant de la récolte: 90,47 % 0,5 Perte post-récolte estimée: 0,5 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 76,77 Restant de la récolte: 76,77 % 1,5 Perte post-récolte estimée: 1,5 %
Sorgho 86,39 Restant de la récolte: 86,39 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Mil 89,47 Restant de la récolte: 89,47 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 74,12 Restant de la récolte: 74,12 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Sorgho 83,74 Restant de la récolte: 83,74 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Mil 86,82 Restant de la récolte: 86,82 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %

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