Zimbabwe, Maïs, 2002

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2002 ont été estimées à 202.213 tonnes soit 16,7 %.

Quant à la nutrition, 701 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 833 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au ménage, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland West.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 1648859
2012 1165271
2013 969992
2014 1634738
2015 939456
2016 709046
2017 2352756
2018 1897932
2019 973865
2020 1104859
Production 1.211.575 tonnes
Pertes post-récolte estimées 16,7% / 202.213 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
83.3099 Quantité produite: 1.211.575 tonnes 16.7 Estimation pertes: 202.213 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 94.01009 Restant: 94.01009 %
Est. perte post-récolte: 5.98991% 		5.98991 Restant: 94.01009 %
Est. perte post-récolte: 5.98991%
Séchage ultérieur 90.0934 Restant: 90.0934 %
Est. perte post-récolte: 3.91669% 		3.91669 Restant: 90.0934 %
Est. perte post-récolte: 3.91669%
Battage et égrenage 88.61777 Restant: 88.61777 %
Est. perte post-récolte: 1.47563% 		1.47563 Restant: 88.61777 %
Est. perte post-récolte: 1.47563%
Transport du champ 86.28688 Restant: 86.28688 %
Est. perte post-récolte: 2.33089% 		2.33089 Restant: 86.28688 %
Est. perte post-récolte: 2.33089%
Stockage au ménage 82.11055 Restant: 82.11055 %
Est. perte post-récolte: 4.17633% 		4.17633 Restant: 82.11055 %
Est. perte post-récolte: 4.17633%
Transport au marché 80.71334 Restant: 80.71334 %
Est. perte post-récolte: 1.39721% 		1.39721 Restant: 80.71334 %
Est. perte post-récolte: 1.39721%
Stockage au marché 78.06334 Restant: 78.06334 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 78.06334 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

833.913

individus, 4,9 %

Enfants 1-3

1.949.706

enfants, 127,2 %

Femmes enceintes 19-30

705.731

femmes, 892,8 %

Hommes 31-50

624.768

hommes, 37,3 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›