Zimbabwe, Maïs, 2008

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2008 ont été estimées à 119.795 tonnes soit 17,9 %.

Quant à la nutrition, 415 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 494 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland Central.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	1648859
2012	1165271
2013	969992
2014	1634738
2015	939456
2016	709046
2017	2352756
2018	1897932
2019	973865
2020	1104859

Production	668.382 tonnes
Pertes post-récolte estimées	17,9% / 119.795 tonnes

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
82.0768 Quantité produite: 668.382 tonnes	17.9 Estimation pertes: 119.795 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	94.35962 Restant: 94.35962 % Est. perte post-récolte: 5.64038%	5.64038 Restant: 94.35962 % Est. perte post-récolte: 5.64038%
Séchage ultérieur	90.51007 Restant: 90.51007 % Est. perte post-récolte: 3.84955%	3.84955 Restant: 90.51007 % Est. perte post-récolte: 3.84955%
Battage et égrenage	88.90921 Restant: 88.90921 % Est. perte post-récolte: 1.60086%	1.60086 Restant: 88.90921 % Est. perte post-récolte: 1.60086%
Transport du champ	86.64755 Restant: 86.64755 % Est. perte post-récolte: 2.26166%	2.26166 Restant: 86.64755 % Est. perte post-récolte: 2.26166%
Stockage au ménage	80.4733 Restant: 80.4733 % Est. perte post-récolte: 6.17425%	6.17425 Restant: 80.4733 % Est. perte post-récolte: 6.17425%
Transport au marché	79.4733 Restant: 79.4733 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 79.4733 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	76.8233 Restant: 76.8233 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 76.8233 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

494.028

individus, 2,9 %

Enfants 1-3

1.155.048

enfants, 75,4 %

Femmes enceintes 19-30

418.090

femmes, 528,9 %

Hommes 31-50

370.126

hommes, 22,1 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›