Zimbabwe, Maïs, 2013

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2013 ont été estimées à 178.107 tonnes soit 18,4 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 60 millions dollars US, équivalente à 4,4 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 618 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 734 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland Central.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 1648859
2012 1165271
2013 969992
2014 1634738
2015 939456
2016 709046
2017 2352756
2018 1897932
2019 973865
2020 1104859
Production 969.992 tonnes
Pertes post-récolte estimées 18,4% / 178.107 tonnes / > 60 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
81.6383 Quantité produite: 969.992 tonnes 18.4 Estimation pertes: 178.107 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 94.1172 Restant: 94.1172 %
Est. perte post-récolte: 5.8828% 		5.8828 Restant: 94.1172 %
Est. perte post-récolte: 5.8828%
Séchage ultérieur 90.22114 Restant: 90.22114 %
Est. perte post-récolte: 3.89606% 		3.89606 Restant: 90.22114 %
Est. perte post-récolte: 3.89606%
Battage et égrenage 88.70702 Restant: 88.70702 %
Est. perte post-récolte: 1.51412% 		1.51412 Restant: 88.70702 %
Est. perte post-récolte: 1.51412%
Transport du champ 86.39739 Restant: 86.39739 %
Est. perte post-récolte: 2.30963% 		2.30963 Restant: 86.39739 %
Est. perte post-récolte: 2.30963%
Stockage au ménage 79.77053 Restant: 79.77053 %
Est. perte post-récolte: 6.62686% 		6.62686 Restant: 79.77053 %
Est. perte post-récolte: 6.62686%
Transport au marché 78.3712 Restant: 78.3712 %
Est. perte post-récolte: 1.39933% 		1.39933 Restant: 78.3712 %
Est. perte post-récolte: 1.39933%
Stockage au marché 75.7212 Restant: 75.7212 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 75.7212 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

734.501

individus, 4,3 %

Enfants 1-3

1.717.279

enfants, 112,0 %

Femmes enceintes 19-30

621.600

femmes, 786,3 %

Hommes 31-50

550.288

hommes, 32,9 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›