Zimbabwe, Maïs, 2015

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2015 ont été estimées à 177.726 tonnes soit 18,9 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 60 millions dollars US, équivalente à 3,7 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 616 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 732 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland West.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 1648859
2012 1165271
2013 969992
2014 1634738
2015 939456
2016 709046
2017 2352756
2018 1897932
2019 973865
2020 1104859
Production 939.456 tonnes
Pertes post-récolte estimées 18,9% / 177.726 tonnes / > 60 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
81.082 Quantité produite: 939.456 tonnes 18.9 Estimation pertes: 177.726 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 94.13466 Restant: 94.13466 %
Est. perte post-récolte: 5.86534% 		5.86534 Restant: 94.13466 %
Est. perte post-récolte: 5.86534%
Séchage ultérieur 90.24196 Restant: 90.24196 %
Est. perte post-récolte: 3.8927% 		3.8927 Restant: 90.24196 %
Est. perte post-récolte: 3.8927%
Battage et égrenage 88.72157 Restant: 88.72157 %
Est. perte post-récolte: 1.52039% 		1.52039 Restant: 88.72157 %
Est. perte post-récolte: 1.52039%
Transport du champ 86.41541 Restant: 86.41541 %
Est. perte post-récolte: 2.30616% 		2.30616 Restant: 86.41541 %
Est. perte post-récolte: 2.30616%
Stockage au ménage 78.97508 Restant: 78.97508 %
Est. perte post-récolte: 7.44033% 		7.44033 Restant: 78.97508 %
Est. perte post-récolte: 7.44033%
Transport au marché 77.5752 Restant: 77.5752 %
Est. perte post-récolte: 1.39988% 		1.39988 Restant: 77.5752 %
Est. perte post-récolte: 1.39988%
Stockage au marché 74.9252 Restant: 74.9252 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 74.9252 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

732.930

individus, 4,3 %

Enfants 1-3

1.713.607

enfants, 111,8 %

Femmes enceintes 19-30

620.270

femmes, 784,7 %

Hommes 31-50

549.112

hommes, 32,8 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›