Zimbabwe, Maïs, 2016

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2016 ont été estimées à 130.635 tonnes soit 18,4 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 50 millions dollars US, équivalente à 3,1 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 453 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 538 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland West.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	1648859
2012	1165271
2013	969992
2014	1634738
2015	939456
2016	709046
2017	2352756
2018	1897932
2019	973865
2020	1104859

Production	709.046 tonnes
Pertes post-récolte estimées	18,4% / 130.635 tonnes / > 50 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
81.576 Quantité produite: 709.046 tonnes	18.4 Estimation pertes: 130.635 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	94.31491 Restant: 94.31491 % Est. perte post-récolte: 5.68509%	5.68509 Restant: 94.31491 % Est. perte post-récolte: 5.68509%
Séchage ultérieur	90.4568 Restant: 90.4568 % Est. perte post-récolte: 3.85811%	3.85811 Restant: 90.4568 % Est. perte post-récolte: 3.85811%
Battage et égrenage	88.87189 Restant: 88.87189 % Est. perte post-récolte: 1.58491%	1.58491 Restant: 88.87189 % Est. perte post-récolte: 1.58491%
Transport du champ	86.6014 Restant: 86.6014 % Est. perte post-récolte: 2.27049%	2.27049 Restant: 86.6014 % Est. perte post-récolte: 2.27049%
Stockage au ménage	79.56556 Restant: 79.56556 % Est. perte post-récolte: 7.03584%	7.03584 Restant: 79.56556 % Est. perte post-récolte: 7.03584%
Transport au marché	78.22455 Restant: 78.22455 % Est. perte post-récolte: 1.34101%	1.34101 Restant: 78.22455 % Est. perte post-récolte: 1.34101%
Stockage au marché	75.57455 Restant: 75.57455 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 75.57455 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

538.730

individus, 3,2 %

Enfants 1-3

1.259.561

enfants, 82,2 %

Femmes enceintes 19-30

455.921

femmes, 576,8 %

Hommes 31-50

403.616

hommes, 24,1 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›