Zimbabwe, Maïs, 2017

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2017 ont été estimées à 462.714 tonnes soit 19,7 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 136 millions dollars US, équivalente à 7,4 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 1.605 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland West.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 1648859
2012 1165271
2013 969992
2014 1634738
2015 939456
2016 709046
2017 2352756
2018 1897932
2019 973865
2020 1104859
Production 2.352.756 tonnes
Pertes post-récolte estimées 19,7% / 462.714 tonnes / > 136 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
80.3331 Quantité produite: 2.352.756 tonnes 19.7 Estimation pertes: 462.714 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 93.80148 Restant: 93.80148 %
Est. perte post-récolte: 6.19852% 		6.19852 Restant: 93.80148 %
Est. perte post-récolte: 6.19852%
Séchage ultérieur 89.84448 Restant: 89.84448 %
Est. perte post-récolte: 3.957% 		3.957 Restant: 89.84448 %
Est. perte post-récolte: 3.957%
Battage et égrenage 88.44413 Restant: 88.44413 %
Est. perte post-récolte: 1.40035% 		1.40035 Restant: 88.44413 %
Est. perte post-récolte: 1.40035%
Transport du champ 86.07172 Restant: 86.07172 %
Est. perte post-récolte: 2.37241% 		2.37241 Restant: 86.07172 %
Est. perte post-récolte: 2.37241%
Stockage au ménage 78.1603 Restant: 78.1603 %
Est. perte post-récolte: 7.91142% 		7.91142 Restant: 78.1603 %
Est. perte post-récolte: 7.91142%
Transport au marché 76.63064 Restant: 76.63064 %
Est. perte post-récolte: 1.52966% 		1.52966 Restant: 76.63064 %
Est. perte post-récolte: 1.52966%
Stockage au marché 73.98064 Restant: 73.98064 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 73.98064 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.908.202

individus, 11,3 %

Enfants 1-3

4.461.416

enfants, 291,1 %

Femmes enceintes 19-30

1.614.888

femmes, 2.042,9 %

Hommes 31-50

1.429.625

hommes, 85,4 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›