Zimbabwe, Maïs, 2019

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2019 ont été estimées à 183.922 tonnes soit 18,9 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 71 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 638 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 758 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland West.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 1648859
2012 1165271
2013 969992
2014 1634738
2015 939456
2016 709046
2017 2352756
2018 1897932
2019 973865
2020 1104859
Production 973.865 tonnes
Pertes post-récolte estimées 18,9% / 183.922 tonnes / > 71 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
81.1142 Quantité produite: 973.865 tonnes 18.9 Estimation pertes: 183.922 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 94.11507 Restant: 94.11507 %
Est. perte post-récolte: 5.88493% 		5.88493 Restant: 94.11507 %
Est. perte post-récolte: 5.88493%
Séchage ultérieur 90.2186 Restant: 90.2186 %
Est. perte post-récolte: 3.89647% 		3.89647 Restant: 90.2186 %
Est. perte post-récolte: 3.89647%
Battage et égrenage 88.70524 Restant: 88.70524 %
Est. perte post-récolte: 1.51336% 		1.51336 Restant: 88.70524 %
Est. perte post-récolte: 1.51336%
Transport du champ 86.39519 Restant: 86.39519 %
Est. perte post-récolte: 2.31005% 		2.31005 Restant: 86.39519 %
Est. perte post-récolte: 2.31005%
Stockage au ménage 79.04186 Restant: 79.04186 %
Est. perte post-récolte: 7.35333% 		7.35333 Restant: 79.04186 %
Est. perte post-récolte: 7.35333%
Transport au marché 77.63931 Restant: 77.63931 %
Est. perte post-récolte: 1.40255% 		1.40255 Restant: 77.63931 %
Est. perte post-récolte: 1.40255%
Stockage au marché 74.98931 Restant: 74.98931 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 74.98931 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

758.481

individus, 4,5 %

Enfants 1-3

1.773.345

enfants, 115,7 %

Femmes enceintes 19-30

641.894

femmes, 812,0 %

Hommes 31-50

568.254

hommes, 33,9 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›