Zimbabwe, Maïs, 2022

Dans le pays Zimbabwe, les pertes post-récolte de maïs en 2022 ont été estimées à 199.674 tonnes soit 16,5 %.

Quant à la nutrition, 692 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 823 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Séchage ultérieur, et Stockage au ménage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Mashonaland West.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	1648859
2012	1165271
2013	969992
2014	1634738
2015	939456
2016	709046
2017	2352756
2018	1897932
2019	973865
2020	1104859

Production	1.211.575 tonnes
Pertes post-récolte estimées	16,5% / 199.674 tonnes

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
83.5195 Quantité produite: 1.211.575 tonnes	16.5 Estimation pertes: 199.674 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	94.01009 Restant: 94.01009 % Est. perte post-récolte: 5.98991%	5.98991 Restant: 94.01009 % Est. perte post-récolte: 5.98991%
Séchage ultérieur	90.0934 Restant: 90.0934 % Est. perte post-récolte: 3.91669%	3.91669 Restant: 90.0934 % Est. perte post-récolte: 3.91669%
Battage et égrenage	88.61777 Restant: 88.61777 % Est. perte post-récolte: 1.47563%	1.47563 Restant: 88.61777 % Est. perte post-récolte: 1.47563%
Transport du champ	86.28688 Restant: 86.28688 % Est. perte post-récolte: 2.33089%	2.33089 Restant: 86.28688 % Est. perte post-récolte: 2.33089%
Stockage au ménage	82.39975 Restant: 82.39975 % Est. perte post-récolte: 3.88713%	3.88713 Restant: 82.39975 % Est. perte post-récolte: 3.88713%
Transport au marché	80.96161 Restant: 80.96161 % Est. perte post-récolte: 1.43814%	1.43814 Restant: 80.96161 % Est. perte post-récolte: 1.43814%
Stockage au marché	78.31161 Restant: 78.31161 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 78.31161 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

823.442

individus, 4,9 %

Enfants 1-3

1.925.225

enfants, 125,6 %

Femmes enceintes 19-30

696.869

femmes, 881,6 %

Hommes 31-50

616.923

hommes, 36,9 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›