Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Burkina Faso ont varié entre 103.870 tonnes en 2000 et 242.553 tonnes en 2010. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 11,9 % et 12,3 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2012 avec une valeur de plus de 85 millions USD, équivalente à 2,9 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Burkina Faso, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Boucle du Mouhoun. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 432.545 individus en 2000 et 1.010.056 individus en 2010.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 1.929.834 tonnes | 1.871.790 tonnes | 1.839.574 tonnes | 1.643.721 tonnes | 1.606.012 tonnes |
| Pertes en tonnes | 234.371 tonnes | 226.778 tonnes | 222.061 tonnes | 199.481 tonnes | 194.849 tonnes |
| Pertes en % | 12,1 % | 12,1 % | 12,1 % | 12,1 % | 12,1 % |
| Valeur financière | > 78 millions USD | > 48 millions USD | > 54 millions USD | > 64 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 2,1 % | 1,5 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 975.987 individus | 944.367 individus | 924.721 individus | 830.695 individus | 811.406 individus |
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