Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Érythrée ont varié entre 6.984 tonnes en 2004 et 36.926 tonnes en 2007. Le pourcentage estimé des pertes n'a pas changé au fil du temps, étant à un niveau de 12,2 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Érythrée, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Gash-Barka. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 28.002 individus en 2004 et 148.052 individus en 2007.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 166.245 tonnes | 166.245 tonnes | 166.245 tonnes | 166.245 tonnes | 166.245 tonnes |
| Pertes en tonnes | 20.292 tonnes | 20.292 tonnes | 20.292 tonnes | 20.292 tonnes | 20.292 tonnes |
| Pertes en % | 12,2 % | 12,2 % | 12,2 % | 12,2 % | 12,2 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 81.361 individus | 81.361 individus | 81.361 individus | 81.361 individus | 81.361 individus |
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