Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Éthiopie ont varié entre 253.667 tonnes en 2007 et 658.249 tonnes en 2018. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 12,5 % et 12,5 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2008 avec une valeur de plus de 211 millions USD, équivalente à 1,7 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Éthiopie, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Oromia. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 1.011.944 individus en 2007 et 2.625.921 individus en 2018.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 5.263.483 tonnes | 3.652.267 tonnes | 3.652.267 tonnes | 3.652.267 tonnes | 3.652.267 tonnes |
| Pertes en tonnes | 658.249 tonnes | 456.992 tonnes | 456.992 tonnes | 456.992 tonnes | 456.992 tonnes |
| Pertes en % | 12,5 % | 12,5 % | 12,5 % | 12,5 % | 12,5 % |
| Valeur financière | > 187 millions USD | > 156 millions USD | > 160 millions USD | > 203 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 0,7 % | 0,5 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 2.625.921 individus | 1.823.059 individus | 1.823.059 individus | 1.823.059 individus | 1.823.059 individus |
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