Les estimations des pertes post-récolte de teff en tonnes au pays de Éthiopie ont varié entre 279.423 tonnes en 2005 et 686.654 tonnes en 2018. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 12,3 % et 12,6 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2020 avec une valeur de plus de 493 millions USD.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de teff se produisent à l'étape Battage et égrenage. Au pays de Éthiopie, en moyenne la plus grande quantité de teff est produite en Oromia.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 5.461.553 tonnes | 3.778.089 tonnes | 3.778.089 tonnes | 3.778.089 tonnes | 3.778.089 tonnes |
| Pertes en tonnes | 686.654 tonnes | 475.401 tonnes | 475.401 tonnes | 475.401 tonnes | 475.401 tonnes |
| Pertes en % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % |
| Valeur financière | > 489 millions USD | > 404 millions USD | > 493 millions USD | > 458 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 1,9 % | 1,3 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | – | – | – | – | – |
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