Ghana, Mil, 2018

Dans le pays Ghana, les pertes post-récolte de mil en 2018 ont été estimées à 20.255 tonnes soit 11,2 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 9 millions dollars US, équivalente à 0,1 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 73 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 86 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Vannage, et Transport du champ. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Northern.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	183922
2012	179684
2013	155131
2014	155318
2015	157369
2016	158815
2017	163484
2018	181564
2019	170475
2020	170475

Production	181.564 tonnes
Pertes post-récolte estimées	11,2% / 20.255 tonnes / > 9 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
88.8443 Quantité produite: 181.564 tonnes	11.2 Estimation pertes: 20.255 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	96.5 Restant: 96.5 % Est. perte post-récolte: 3.5%	3.5 Restant: 96.5 % Est. perte post-récolte: 3.5%
Battage et égrenage	94.5 Restant: 94.5 % Est. perte post-récolte: 2%	2 Restant: 94.5 % Est. perte post-récolte: 2%
Vannage	92 Restant: 92 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 92 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ	89.5 Restant: 89.5 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 89.5 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage	88.325 Restant: 88.325 % Est. perte post-récolte: 1.175%	1.175 Restant: 88.325 % Est. perte post-récolte: 1.175%
Transport au marché	88.325 Restant: 88.325 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 88.325 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	88.325 Restant: 88.325 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 88.325 % Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du mil perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

86.304

individus, 0,3 %

Enfants 1-3

204.861

enfants, 8,2 %

Femmes enceintes 19-30

74.153

femmes, 34,9 %

Hommes 31-50

65.646

hommes, 2,1 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›