Kenya, Maïs, 2019

Dans le pays Kenya, les pertes post-récolte de maïs en 2019 ont été estimées à 659.778 tonnes soit 16,7 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 228 millions dollars US, équivalente à 0,7 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 2.388 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 2 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Séchage ultérieur, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Rift Valley.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	3243399
2012	3766160
2013	3134722
2014	3134722
2015	3134722
2016	3134722
2017	3134722
2018	3134722
2019	3961053
2020	3619374

Production	3.961.053 tonnes
Pertes post-récolte estimées	16,7% / 659.778 tonnes / > 228 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
83.3434 Quantité produite: 3.961.053 tonnes	16.7 Estimation pertes: 659.778 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	93.58 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%	6.42 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur	89.58 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%	4 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage	88.26 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%	1.32 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ	85.88393 Restant: 85.88393 % Est. perte post-récolte: 2.37607%	2.37607 Restant: 85.88393 % Est. perte post-récolte: 2.37607%
Stockage au ménage	83.35513 Restant: 83.35513 % Est. perte post-récolte: 2.5288%	2.5288 Restant: 83.35513 % Est. perte post-récolte: 2.5288%
Transport au marché	81.70513 Restant: 81.70513 % Est. perte post-récolte: 1.65%	1.65 Restant: 81.70513 % Est. perte post-récolte: 1.65%
Stockage au marché	79.05513 Restant: 79.05513 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 79.05513 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

2.810.461

individus, 5,5 %

Enfants 1-3

6.636.465

enfants, 153,6 %

Femmes enceintes 19-30

2.402.186

femmes, 814,5 %

Hommes 31-50

2.126.602

hommes, 39,5 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›