Les estimations des pertes post-récolte de maïs en tonnes au pays de Mali ont varié entre 36.977 tonnes en 2000 et 568.345 tonnes en 2018. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 15,5 % et 15,6 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de maïs se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Mali, en moyenne la plus grande quantité de maïs est produite en Sikasso. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de maïs perdue post-récolte varie entre 158.400 individus en 2000 et 2.434.648 individus en 2018.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 3.644.282 tonnes | 1.331.654 tonnes | 1.331.654 tonnes | 1.331.654 tonnes | 1.331.654 tonnes |
| Pertes en tonnes | 568.345 tonnes | 207.519 tonnes | 207.519 tonnes | 207.519 tonnes | 207.519 tonnes |
| Pertes en % | 15,6 % | 15,6 % | 15,6 % | 15,6 % | 15,6 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 2.434.648 individus | 888.959 individus | 888.959 individus | 888.959 individus | 888.959 individus |
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