Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Mali ont varié entre 60.160 tonnes en 2001 et 183.726 tonnes en 2011. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 11,1 % et 11,1 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2011 avec une valeur de plus de 61 millions USD, équivalente à 1,4 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Mali, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Koulikoro. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 254.017 individus en 2001 et 775.762 individus en 2011.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 1.473.729 tonnes | 1.030.763 tonnes | 1.030.763 tonnes | 1.030.763 tonnes | 1.030.763 tonnes |
| Pertes en tonnes | 163.806 tonnes | 114.643 tonnes | 114.643 tonnes | 114.643 tonnes | 114.643 tonnes |
| Pertes en % | 11,1 % | 11,1 % | 11,1 % | 11,1 % | 11,1 % |
| Valeur financière | > 58 millions USD | > 25 millions USD | > 27 millions USD | > 32 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 0,9 % | 0,4 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 691.653 individus | 484.068 individus | 484.068 individus | 484.068 individus | 484.068 individus |
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