Les estimations des pertes post-récolte de blé en tonnes au pays de Mali ont varié entre 1.512 tonnes en 2008 et 7.816 tonnes en 2016. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 11,5 % et 11,5 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de blé se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Mali, en moyenne la plus grande quantité de blé est produite en Tombouctou. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de blé perdue post-récolte varie entre 6.048 individus en 2008 et 31.277 individus en 2016.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 37.099 tonnes | 36.167 tonnes | 36.167 tonnes | 36.167 tonnes | 36.167 tonnes |
| Pertes en tonnes | 4.258 tonnes | 4.151 tonnes | 4.151 tonnes | 4.151 tonnes | 4.151 tonnes |
| Pertes en % | 11,5 % | 11,5 % | 11,5 % | 11,5 % | 11,5 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 17.039 individus | 16.611 individus | 16.611 individus | 16.611 individus | 16.611 individus |
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