Les estimations des pertes post-récolte de maïs en tonnes au pays de Mauritanie ont varié entre 1.448 tonnes en 2012 et 4.077 tonnes en 2006. Le pourcentage estimé des pertes n'a pas changé au fil du temps, étant à un niveau de 17,2 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de maïs se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Mauritanie, en moyenne la plus grande quantité de maïs est produite en Gorgol. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de maïs perdue post-récolte varie entre 5.953 individus en 2012 et 16.764 individus en 2006.
Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.
| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 16.565 tonnes | 16.565 tonnes | 16.565 tonnes | 16.565 tonnes | 16.565 tonnes |
| Pertes en tonnes | 2.848 tonnes | 2.848 tonnes | 2.848 tonnes | 2.848 tonnes | 2.848 tonnes |
| Pertes en % | 17,2 % | 17,2 % | 17,2 % | 17,2 % | 17,2 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 11.711 individus | 11.711 individus | 11.711 individus | 11.711 individus | 11.711 individus |
Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcentage › | pertes en tonnes › | pertes nutritionnelles ›