Mozambique, Maïs, 2015

Dans le pays Mozambique, les pertes post-récolte de maïs en 2015 ont été estimées à 258.156 tonnes soit 20,5 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 94 millions dollars US, équivalente à 2,6 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 895 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Tete.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	1367333
2012	1268197
2013	1367333
2014	1448029
2015	1262038
2016	1367333
2017	1367333
2018	1367333
2019	1367333
2020	1367333

Production	1.262.038 tonnes
Pertes post-récolte estimées	20,5% / 258.156 tonnes / > 94 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
79.5445 Quantité produite: 1.262.038 tonnes	20.5 Estimation pertes: 258.156 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	94.12734 Restant: 94.12734 % Est. perte post-récolte: 5.87266%	5.87266 Restant: 94.12734 % Est. perte post-récolte: 5.87266%
Séchage ultérieur	90.23323 Restant: 90.23323 % Est. perte post-récolte: 3.89411%	3.89411 Restant: 90.23323 % Est. perte post-récolte: 3.89411%
Battage et égrenage	88.71547 Restant: 88.71547 % Est. perte post-récolte: 1.51776%	1.51776 Restant: 88.71547 % Est. perte post-récolte: 1.51776%
Transport du champ	86.43793 Restant: 86.43793 % Est. perte post-récolte: 2.27754%	2.27754 Restant: 86.43793 % Est. perte post-récolte: 2.27754%
Stockage au ménage	76.45892 Restant: 76.45892 % Est. perte post-récolte: 9.97901%	9.97901 Restant: 76.45892 % Est. perte post-récolte: 9.97901%
Transport au marché	75.45892 Restant: 75.45892 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 75.45892 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	72.80892 Restant: 72.80892 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 72.80892 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.085.105

individus, 3,6 %

Enfants 1-3

2.489.097

enfants, 80,8 %

Femmes enceintes 19-30

900.973

femmes, 425,0 %

Hommes 31-50

797.611

hommes, 31,3 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›