Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Mozambique ont varié entre 10.419 tonnes en 2015 et 68.038 tonnes en 2004. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 12,5 % et 12,8 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Mozambique, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Nampula. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 46.065 individus en 2015 et 300.820 individus en 2004.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 279.955 tonnes | 279.955 tonnes | 279.955 tonnes | 279.955 tonnes | 279.955 tonnes |
| Pertes en tonnes | 35.398 tonnes | 35.398 tonnes | 35.398 tonnes | 35.398 tonnes | 35.398 tonnes |
| Pertes en % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 156.508 individus | 156.508 individus | 156.508 individus | 156.508 individus | 156.508 individus |
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