Les estimations des pertes post-récolte de riz en tonnes au pays de Rwanda ont varié entre 3.433 tonnes en 2017 et 17.851 tonnes en 2022. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 13,1 % et 16,7 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2012 avec une valeur de plus de 16 millions USD, équivalente à 0,9 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de riz se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Rwanda, en moyenne la plus grande quantité de riz est produite en Est. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de riz perdue post-récolte varie entre 14.466 individus en 2017 et 75.218 individus en 2022.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 113.879 tonnes | 131.578 tonnes | 116.503 tonnes | 131.758 tonnes | 135.075 tonnes |
| Pertes en tonnes | 15.064 tonnes | 17.452 tonnes | 15.423 tonnes | 17.436 tonnes | 17.851 tonnes |
| Pertes en % | 13,2 % | 13,3 % | 13,2 % | 13,2 % | 13,2 % |
| Valeur financière | > 14 millions USD | > 15 millions USD | > 13 millions USD | – | – |
| % du PIB agricole national | 0,6 % | 0,7 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 63.474 individus | 73.535 individus | 64.987 individus | 73.469 individus | 75.218 individus |
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