Soudan, Toutes les céréales, 2021

En 2021 dans le pays Soudan, les pertes post-récolte ont été estimées à 430.783 tonnes pour le sorgho, 79.620 tonnes pour le mil, 87.058 tonnes pour le blé. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 12,9 % pour le blé et 8,8 % pour le mil. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du sorgho : plus de 114 millions USD.

Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Soudan, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le sorgho en Blue Nile, pour le mil en Darfur, pour le blé en Blue Nile. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de sorgho perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 1.723.313 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Soudan en 2021

Les 3 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Sorgho Mil Blé
Quantité produite en tonnes 3.529.180 tonnes 900.750 tonnes 676.380 tonnes
Pertes en % 12,2 % 8,8 % 12,9 %
Pertes en tonnes 430.783 tonnes 79.620 tonnes 87.058 tonnes
Valeur financière > 114 millions USD > 36 millions USD > 44 millions USD
% du PIB agricole national – – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 1.723.313 individus 308.176 individus –

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes en USD› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Mil 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Blé 95,57 Restant de la récolte: 95,57 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Mil 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Blé 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Mil 94,50 Restant de la récolte: 94,50 % 2,0 Perte post-récolte estimée: 2,0 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 94,50 Restant de la récolte: 94,50 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Mil 92,00 Restant de la récolte: 92,00 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Blé 89,57 Restant de la récolte: 89,57 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 87,21 Restant de la récolte: 87,21 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Mil 90,87 Restant de la récolte: 90,87 % 1,1 Perte post-récolte estimée: 1,1 %
Blé 86,47 Restant de la récolte: 86,47 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 87,21 Restant de la récolte: 87,21 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 90,87 Restant de la récolte: 90,87 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 86,47 Restant de la récolte: 86,47 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Sorgho 87,21 Restant de la récolte: 87,21 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 90,87 Restant de la récolte: 90,87 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 86,47 Restant de la récolte: 86,47 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %

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