Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Soudan ont varié entre 272.323 tonnes en 2013 et 786.210 tonnes en 2016. Le pourcentage estimé des pertes n'a pas changé au fil du temps, étant à un niveau de 12,2 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2020 avec une valeur de plus de 529 millions USD.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Soudan, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Eastern. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 1.089.406 individus en 2013 et 3.145.166 individus en 2016.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 5.435.000 tonnes | 3.702.000 tonnes | 5.153.000 tonnes | 3.529.180 tonnes | 5.247.800 tonnes |
| Pertes en tonnes | 663.414 tonnes | 451.878 tonnes | 628.992 tonnes | 430.783 tonnes | 640.564 tonnes |
| Pertes en % | 12,2 % | 12,2 % | 12,2 % | 12,2 % | 12,2 % |
| Valeur financière | > 292 millions USD | > 161 millions USD | > 529 millions USD | > 114 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 5,4 % | 4,6 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 2.653.932 individus | 1.807.701 individus | 2.516.231 individus | 1.723.313 individus | 2.562.522 individus |
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