Sénégal, Mil, 2015

Dans le pays Sénégal, les pertes post-récolte de mil en 2015 ont été estimées à 44.724 tonnes soit 10,9 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 18 millions dollars US, équivalente à 0,7 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 162 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 195 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au marché, et Transport du champ. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Kaolack.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 615655
2012 480762
2013 662615
2014 564846
2015 408995
2016 749873
2017 698642
2018 940549
2019 827620
2020 751306
Production 408.995 tonnes
Pertes post-récolte estimées 10,9% / 44.724 tonnes / > 18 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
89.0648 Quantité produite: 408.995 tonnes 10.9 Estimation pertes: 44.724 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 94.07101 Restant: 94.07101 %
Est. perte post-récolte: 5.92899% 		5.92899 Restant: 94.07101 %
Est. perte post-récolte: 5.92899%
Battage et égrenage 92.07101 Restant: 92.07101 %
Est. perte post-récolte: 2% 		2 Restant: 92.07101 %
Est. perte post-récolte: 2%
Vannage 91.85915 Restant: 91.85915 %
Est. perte post-récolte: 0.21186% 		0.21186 Restant: 91.85915 %
Est. perte post-récolte: 0.21186%
Transport du champ 89.35915 Restant: 89.35915 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.35915 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage 88.89649 Restant: 88.89649 %
Est. perte post-récolte: 0.46266% 		0.46266 Restant: 88.89649 %
Est. perte post-récolte: 0.46266%
Transport au marché 87.89649 Restant: 87.89649 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 87.89649 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 85.24649 Restant: 85.24649 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 85.24649 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du mil perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

195.351

individus, 1,2 %

Enfants 1-3

452.352

enfants, 28,8 %

Femmes enceintes 19-30

163.737

femmes, 110,8 %

Hommes 31-50

144.952

hommes, 9,6 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›