Les estimations des pertes post-récolte de mil en tonnes au pays de Sénégal ont varié entre 38.958 tonnes en 2007 et 105.767 tonnes en 2016. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 8,6 % et 14,1 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2021 avec une valeur de plus de 49 millions USD.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de mil se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Sénégal, en moyenne la plus grande quantité de mil est produite en Kaffrine. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de mil perdue post-récolte varie entre 170.163 individus en 2007 et 461.978 individus en 2016.
Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.
| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 940.549 tonnes | 827.620 tonnes | 751.306 tonnes | 1.144.854 tonnes | 1.039.860 tonnes |
| Pertes en tonnes | 83.128 tonnes | 72.642 tonnes | 66.715 tonnes | 102.072 tonnes | 93.122 tonnes |
| Pertes en % | 8,8 % | 8,8 % | 8,9 % | 8,9 % | 9,0 % |
| Valeur financière | > 36 millions USD | > 30 millions USD | > 32 millions USD | > 49 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 1,0 % | 0,9 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 363.095 individus | 317.292 individus | 291.405 individus | 445.840 individus | 406.746 individus |
Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcentage › | pertes en tonnes › | pertes en USD › | impact financier › | pertes nutritionnelles ›