Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Togo ont varié entre 17.871 tonnes en 2001 et 66.543 tonnes en 2012. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 12,4 % et 23,2 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2012 avec une valeur de plus de 34 millions USD, équivalente à 2,1 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Togo, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Savanes. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 72.874 individus en 2001 et 271.349 individus en 2012.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 277.240 tonnes | 282.581 tonnes | 279.106 tonnes | 276.986 tonnes | 280.809 tonnes |
| Pertes en tonnes | 34.393 tonnes | 35.055 tonnes | 34.624 tonnes | 34.361 tonnes | 34.835 tonnes |
| Pertes en % | 12,4 % | 12,4 % | 12,4 % | 12,4 % | 12,4 % |
| Valeur financière | > 16 millions USD | > 15 millions USD | > 16 millions USD | > 18 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 1,3 % | 1,2 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 140.247 individus | 142.949 individus | 141.191 individus | 140.119 individus | 142.053 individus |
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