Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Ouganda ont varié entre 12.284 tonnes en 2019 et 98.303 tonnes en 2008. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 12,0 % et 20,6 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Ouganda, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Northern. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 51.135 individus en 2019 et 409.224 individus en 2008.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 268.494 tonnes | 97.309 tonnes | 304.875 tonnes | 304.875 tonnes | 304.875 tonnes |
| Pertes en tonnes | 33.897 tonnes | 12.284 tonnes | 38.485 tonnes | 38.485 tonnes | 38.485 tonnes |
| Pertes en % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % | 12,6 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 141.109 individus | 51.135 individus | 160.207 individus | 160.207 individus | 160.207 individus |
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