Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Zambie ont varié entre 1.054 tonnes en 2015 et 3.822 tonnes en 2001. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 12,3 % et 13,3 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Zambie, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Southern. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 4.646 individus en 2015 et 16.854 individus en 2001.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 13.590 tonnes | 19.665 tonnes | 19.665 tonnes | 19.665 tonnes | 19.665 tonnes |
| Pertes en tonnes | 1.734 tonnes | 2.542 tonnes | 2.542 tonnes | 2.542 tonnes | 2.542 tonnes |
| Pertes en % | 12,8 % | 12,9 % | 12,9 % | 12,9 % | 12,9 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 7.647 individus | 11.209 individus | 11.209 individus | 11.209 individus | 11.209 individus |
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