Les estimations des pertes post-récolte de blé en tonnes au pays de Zambie ont varié entre 2.391 tonnes en 2006 et 11.934 tonnes en 2013. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 4,3 % et 5,1 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de blé se produisent à l'étape Stockage au ménage. Au pays de Zambie, en moyenne la plus grande quantité de blé est produite en Central. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de blé perdue post-récolte varie entre 9.560 individus en 2006 et 47.725 individus en 2013.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 117.263 tonnes | 168.090 tonnes | 168.090 tonnes | 168.090 tonnes | 168.090 tonnes |
| Pertes en tonnes | 5.720 tonnes | 7.987 tonnes | 7.987 tonnes | 7.987 tonnes | 7.987 tonnes |
| Pertes en % | 4,9 % | 4,8 % | 4,8 % | 4,8 % | 4,8 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 22.873 individus | 31.942 individus | 31.942 individus | 31.942 individus | 31.942 individus |
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