Les estimations des pertes post-récolte de sorgho en tonnes au pays de Zimbabwe ont varié entre 4.494 tonnes en 2016 et 22.309 tonnes en 2017. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 12,2 % et 12,7 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2020 avec une valeur de plus de 3 millions USD.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de sorgho se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Zimbabwe, en moyenne la plus grande quantité de sorgho est produite en Masvingo. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de sorgho perdue post-récolte varie entre 19.493 individus en 2016 et 96.772 individus en 2017.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 77.514 tonnes | 40.215 tonnes | 103.682 tonnes | 95.607 tonnes | 95.607 tonnes |
| Pertes en tonnes | 9.432 tonnes | 5.051 tonnes | 12.889 tonnes | 11.736 tonnes | 11.736 tonnes |
| Pertes en % | 12,2 % | 12,6 % | 12,4 % | 12,3 % | 12,3 % |
| Valeur financière | – | > 1 millions USD | > 3 millions USD | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 40.917 individus | 21.910 individus | 55.910 individus | 50.909 individus | 50.909 individus |
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