Rwanda, Riz, 2019

Dans le pays Rwanda, les pertes post-récolte de riz en 2019 ont été estimées à 17.452 tonnes soit 13,3 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 15 millions dollars US, équivalente à 0,7 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 62 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 73 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Est.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	81404
2012	84009
2013	96859
2014	96859
2015	96859
2016	96859
2017	26274
2018	113879
2019	131578
2020	116503

Production	131.578 tonnes
Pertes post-récolte estimées	13,3% / 17.452 tonnes / > 15 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
86.7363 Quantité produite: 131.578 tonnes	13.3 Estimation pertes: 17.452 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	95.59667 Restant: 95.59667 % Est. perte post-récolte: 4.40333%	4.40333 Restant: 95.59667 % Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage	92.45953 Restant: 92.45953 % Est. perte post-récolte: 3.13714%	3.13714 Restant: 92.45953 % Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage	89.95953 Restant: 89.95953 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 89.95953 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ	88.70953 Restant: 88.70953 % Est. perte post-récolte: 1.25%	1.25 Restant: 88.70953 % Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage	88.00588 Restant: 88.00588 % Est. perte post-récolte: 0.70365%	0.70365 Restant: 88.00588 % Est. perte post-récolte: 0.70365%
Transport au marché	87.00588 Restant: 87.00588 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 87.00588 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	84.35588 Restant: 84.35588 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 84.35588 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

73.535

individus, 0,6 %

Enfants 1-3

173.604

enfants, 16,4 %

Femmes enceintes 19-30

62.839

femmes, 53,4 %

Hommes 31-50

55.630

hommes, 4,5 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›